Responsable de salle
Emploi Restauration - Traiteur
-, 75, Paris, Île-de-France
Nous sommes la société SAS LAC, Dongne Chicken. Nous recherchons un(e) responsable de salle. Le/la Responsable de salle est en charge de l'organisation, de la coordination et de la supervision de l'ensemble des opérations de service au sein du restaurant. À la croisée du management opérationnel, de la gestion d'équipe et de la relation client, il/elle incarne les standards de qualité de l'établissement, tout en veillant à l'optimisation de la rentabilité et à l'efficacité globale du service. Ce rôle stratégique contribue également de manière essentielle à la fidélisation de la clientèle et au rayonnement de l'image de marque du restaurant. Implanté dans le 1er arrondissement de Paris, le restaurant propose une expérience immersive de gastronomie coréenne. À ce titre, la maîtrise de trois langues est indispensable : le français, l'anglais, et surtout le coréen, qui est impératif. La majorité de la clientèle est coréenne, et l'équipe de salle est majoritairement composée de serveurs coréens afin de préserver l'authenticité de l'expérience, comme un véritable voyage culinaire en Corée. Le/la Responsable de salle, en tant que coordinateur central du service, doit donc parler[...]
